每100克撄桃可食部分中含碳水化合物12.3-17.5克 ，其间糖分11.9-17.1克
、蛋白质11-16克、有机酸10克；含多种维生素，维生素C的含量超越苹果和柑橘；胡萝卜素含量为苹果的27倍；含较多的钙 、磷
、铁 ，其间铁的含量在生果中居首位，比苹果、梨 、柑橘高20多倍 。

    多吃樱桃可促进血红蛋白再生，适用于缺铁性贫血，增强体质，健脑益智。樱桃有调中益气 、健脾和胃、祛风湿之成效，对食欲不振、消化不良
、风湿身痛等均有好处
。常常食用还能养颜驻容。

    别的，樱桃与其它食材或药材调配 ，还具有以下药用价值。

    ①治痛经 ：樱桃叶（鲜、干品均可）20-30克，红糖20-30克
。二者用水煎取液300-500毫升 ，参加红糖溶化，1次顿服。经前服2次，经后服1次。

    ②治小儿麻疹：樱桃核30个，葱白连根1个 ，白糖适量。将樱桃核捣烂，与葱白同水煎，加白糖调味。每日2次 ，连服3-4日。

    ③治皮肤枯燥、瘙痒：樱桃300克，红葡萄酒100毫升
，白糖50克 ，冷水200毫升。樱桃洗净，去梗 ，去核，放入榨汁机中搅打成汁备用；锅内注入冷水，参加白糖烧煮
，待糖液呈半透明状时 ，倒入红葡萄酒 ，持续烧煮两三分钟，使汁液稍稍变稠，然后将樱桃汁参加糖酒汁内，拌和均匀，待汁液冷却后，放入冰箱冰镇顷刻 ，即可取出饮用。每周1-2次
 。

    最终，樱桃在食用时，适合生食，或许制成果汁吃 。一起 ，要注意樱桃性温热 ，热性病及虚热咳嗽者忌食。